Voorgerechten
Tartaar van huisgerookte eendenborst,
met truffelmayonaise, sjalotjes en krokante focaccia
of,
In wodka en rode biet gemarineerde zalm,
met kappertjes - dille room
Tussengang
Scroppino,verfrissend pauzedrankje met prosecco, wodka en citroensorbetijs
(extra gang + €5,00)
Hoofdgerechten
Rouleaux van fazantendijen,met een vulling van bospaddenstoelen
of
Roodbaars filet,
met een saus van rivierkreeftjes
Kaasplateau
Selectie van vijf binnen- en buitenlandse kaassoorten,geserveerd met bijpassende garnituren
(extra gang + €10,95)
Dessert
Spongecake met winterse specerijen en karamel,geserveerd met vanille ijs
Prijs 3 gangen menu: € 29,95 per persoon