Weekmenu

 

Weekmenu 26 juli tot en met 9 augustus 2010

 

 

 Carpaccio van Ossenhaas,

met pesto dressing, gegarneerd met Italiaanse kaas en zonnebloempitjes

of

 Salade van Noorse garnaaltjes,

met een frisse zomerse dressing

 

 

 

***

Super kogelbiefstuk,

geserveerd met gecarameliseerde uitjes

of,

Duo van gamba’s en scholfilet,

met een sesamdressing

 

***

Coupe ijs,

Met een crème van advocaat en slagroom

 

 

 

 

 

€ 25,95

 

WIJNEN VAN DE BOEKANIER

 




Rode wijnen

Boomerang Bay - Shiraz
Grant Burge - Barossa Valley - Australië

De wijn geurt naar kersen, kruidnagel en een pittig pepertje; De wijn is vol en fruitig met een minuscuul, prettig 'zoetje' in de afdronk.


Per fles  € 18,75

Château Durand Moreau
Puisseguin - Saint Emilion

Dieprood van kleur met aroma’s van hout, kruiden en specerijen. In de smaak elegant, krachtig en toch soepel. De afdronk is vol en stevig met lengte.

Per fles  € 22,50

Zweigelt, Rubin Carnumtum
Weingut Familie Markowitsch

Een geur van kersen, kruiden en specerijen die zich voortzet in de smaak. Krachtige, doch fluweelzachte tannines in de afdronk.

Per fles  € 24,50

Rioja Reserva
Marqués de Riscal - Spanje

Intens fruitig, complex aroma. In de smaak subtiele tonen van hout. Lange, indrukwekkende finale. Bij klassieke vleesgerechten, wild en bij uw kaas plateau.


Per fles  € 27,50

Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva docg
Marchesi de' Frescobaldi - Italië

Indrukwekkende wijn; rijk en vol van smaak, met veel donker fruit, tonen van hout en een lange afdronk. Heerlijk bij smaakrijke gerechten en pittige kazen.

Per fles  € 28,50
Witte wijnen

Duprais Sec
Bordeaux - Frankrijk

Deze wijn is een blend van de Sémillon en de Sauvignon druif. Hij heeft herkenbare geuren als ananas en citroen. De wijn heeft mooie aroma’s en is mooi in balans.

Per glas  € 3,20
Per fles  € 16,50

Rupes Chardonnay
Mendoza - Argentinië

Krachtige, rijpe wijn met typerend Chardonnay botertje. Rijk aroma; in de smaak honing, rijp fruit en vanille. Bij gebakken vis, vis in sauzen en romige kazen.

Per fles  € 16,50
HUISWIJN Lichtzoet

Mainzer Domherr Kabinett
Carl Reh – Duitsland

Een wijn met een mooie balans tussen licht zoetjes en een verfrissend zuurtje. Hij heeft een krachtige, aromatische fris fruitige geur met appel en perzik tonen.
HUISWIJN  Rosé

Santo Christo - Rosado
Navarra - Spanje

Frisse, robuuste rosé. Aroma's van aardbei en framboos. Levendig, sappig, fruitig van smaak. Een heerlijk glas rosé voor op het terras.  

Per glas  € 3,20
Per fles  € 17,00
Rosé

Terra Vecchia 'Syrah-Nielluccio'
Corsica

Sublieme rosé uit Corsica; rijke neus vol fruit. Kruidige aroma’s in de smaak. Als aperitief en bij carpaccio, maaltijdsalades en een romige paté.


Per fles € 17,75

Champagne

Brut Premier
Louis Roederer

Absolute top Champagne met elegante, fijne mousse; mooie, droge en langdurende smaak impressie, gevolgd door een verrukkelijke afdronk. Een belevenis!

Per fles  € 46,75