Weekmenu

weekmenu2 tot en met 11 februari 2012

Carpaccio van ossenhaas,
geserveerd met pestodressing

Of

Visterrine,
taartje van diverse vissoorten en een frisse salade
 

Boef Stroganoff,
ossenhaaspuntjes geserveerd met Stroganoffsaus

Of

Verse kabeljauw,
op Provencaalsewijze gekruid

*******

Perentaartje,
geserveerd met vanille ijs
 

€ 26,50

WIJNEN VAN DE BOEKANIER

 




Rode wijnen

Villa Maria Private Bin - Merlot Hawkes Bay – Nieuw-Zeeland

Stevige, krachtige rode wijn. Gemaakt van twee klassieke druivensoorten de Merlot en Cabernet-Sauvignon. De wijn smaakt rijp en naar rood fruit met lichte vanille tonen.


Per fles  € 24,50

Château Durand Moreau
Puisseguin - Saint Emilion

Dieprood van kleur met aroma’s van hout, kruiden en specerijen. In de smaak elegant, krachtig en toch soepel. De afdronk is vol en stevig met lengte.

Per fles  € 23,50

Whole Berry – Cabernet Sauvignon Robertson - Zuid-Afrika

Diep donkere rode wijn met een krachtige en brede geur. Heerlijk zoet fruit en kersen. Deze wijn heeft een uitgesproken zachte en elegante smaak.

Per fles  € 32,50

Rioja Reserva
Marqués de Riscal - Spanje

Intens fruitig, complex aroma. In de smaak subtiele tonen van hout. Lange, indrukwekkende finale. Bij klassieke vleesgerechten, wild en bij uw kaas plateau.


Per fles  € 27,50

Burchino Rosso Toscane - Italië

Deze Toscana Rosso heeft een diep rode kleur, een intense geur en een aangenaam droge volle afdronk. Deze wijn past perfect bij rood vlees, kazen of chocolade.

Per fles  € 23,50

HUISWIJNEN
 

Cépage - Merlot Vin de Pays d' Oc - Frankrijk

Een wijn met een vrij krachtige geur van bessen, bramen, laurier en zoethout. De wijn doet wat licht en vettig aan. De wijn is soepel, zacht maar toch vol en stevig.

per glas € 3,80

per fles € 18,50

 

Rupes Shiraz - Malbec Mendoza - Argentinië

De wijn heeft een geur van rode bessen en aardbeien. Kruidige hints die mooi samen gaan met aroma's van tabak en vanille. De wijn heeft veel body en structuur.

Per glas € 3,80

Per fles € 18,50

Witte wijnen
 

Cordillera Reserva - Chardonnay Valle de Curicó - Chili

Vol en rond van smaak met delicate en goed in balans zijnde zuren. Een lange afdronk met kruidigheid, geroosterd brood en eikenhout.

Per fles  € 25,50

 

Villa Maria - Sauvignon Blanc Malborough - Nieuw-Zeeland

Deze strakdroge Sauvignon Blanc groeit in het Malborough gebied uitzonderlijk goed. Een heerlijke frisse wijn die naar lychees ruiken en smaken. 

Per fles  € 23,50

 

Mezza-Corona Pinot Grigio Reserva Trentino - Italië

Een complexe geur van rijp fruit en hout. De smaak is kruidig en vol met invloeden van hout, peer en perzik. Een zeer complete wijn.

Per fles € 21,50

 

Chablis - Chardonnay Chablis - Frankrijk

Dit is Chablis ten voeten uit: sappig, koel, mineralig en breed genuanceerd. Niet zo maar een Chardonnay, maar een ras-Chablis. Een wijn met karakter en allure.

Per fles € 26,00

 

Sancerre Les Auvrays – Sauvignon Blanc Loire - Frankrijk

Stuivende geur, florale, fruitige impressies. Sappig van smaak kenmerkende buxus- en kruisbessenaroma. 

Per fles € 27,50

 

Pouilly Fume 'Les Charmes' - Sauvignon Chatelain / Loire - Frankrijk

Kruidige, geparfumeerde wijn met veel fruit. Elegant, stijlvol en fris. Een uitstekende begeleider van ‘fruits de mer’ of foie gras. Luxueuze lunchwijn!

Per fles € 28,50 

Huiswijnen
 

Dupond Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc - Frankrijk

Een frisse wijn, In het bouquet een licht stuivende geur van kruisbessen en groene appeltjes. Goede combinatie met vissalades, geitenkaas en schaal- en schelpdieren.

Per glas € 3,80

Per fles € 18,50

 

Rupes Chardonnay Mendoza - Argentinië

Krachtige, rijpe wijn met typerend Chardonnay botertje. Rijk aroma, in de smaak honing, rijp fruit en vanille. Lekker bij vis en romige kazen.

Per glas € 3,80

Per fles € 18,50

 

Mainzer Domherr Kabinett Carl Reh – Duitsland

Een wijn met een mooie balans tussen licht zoetjes en een verfrissend zuurtje. Hij heeft een krachtige, aromatische fris fruitige geur met appel en perzik tonen.

Per glas € 3,80

Per fles € 18,50

Rosé

Domaine Camparnaud - Rosé Provence - Frankrijk

Een mooie lichtroze kleur met in de geur aroma’s van aardbei en frisse appels. In de smaak bessen, perzik en iets kruidig. Heerlijk als aperitief of zomaar op terras.

Per fles € 22,50

Champagne

Brut Premier Louis Roederer

Absolute top Champagne met elegante, fijne mousse; mooie, droge en langdurende smaak impressie, gevolgd door een verrukkelijke afdronk. Een belevenis!

Per fles € 46,75




Bezoek de faceboek pagina van de Boekanier bezoek onze facebook pagina