Bij het aperitief
Smaakvolle amuse en broodplankje met lekkere smeerseltjesVoorgerechten
Proeverij van heerlijkheden (voor 2 personen)
proef met elkaar de lekkerste voorgerechtjes die onze keuken te bieden heeft
of
Carpaccio van ossenhaas,
met truffelmayonaise, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes,
Pecorino kaas, rucola en croutons
of
Yellowfin tonijn tempura,
nori, sushi rijst, wakamé en Japanse sesamdressing
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met garnituren en
verse frites met mayonaise
Chateaubriand (voor twee personen) + 2,50 p.p.
het grootste en meest malse stuk van de ossenhaas,
geserveerd met pepersaus en béarnaisesaus
of
U.S.A. bavette,
mooi gemarmerd rundvlees met veel smaak,
geserveerd met pepersaus of béarnaisesaus
of
Duo van zalm- en zeebaarsfilet
geserveerd met een saus van Hollandse garnalen
Dessert
Proeverij van nagerechten (voor 1 persoon),
combinatie van diverse zoete heerlijkheden
of
Kaasplateau + 2,50
selectie van 5 bijzondere binnen- en buitenlandse kaassoorten,
geserveerd met getoast rozijnenbrood, vijgencompote, abrikozenchutney en pecannoten
3 gangen keuzemenu 39,95 p.p.